Manuka- Nektar- Honig, MGO 30+ , 500 g

• Nahrungsmittel,
• Der Manuka-Honig unserer Marke stammt aus dem Nektar von Leptospermum scoparium- Pflanzen (Manuka-Sträucher), die in Neuseeland wachsen. Die wichtigste Eigenschaft von Manuka-Honig ist, dass er Methylglyoxal (MGO, Methylglyoxal) enthält, das unter anderem hat Eigenschaften, die das Wachstum von Bakterien hemmen. Diese Verbindung wird aus Dihydroxyaceton (DHA) gebildet – einer chemischen Verbindung, die im Nektar von Manukablüten ( Leptospermum Scoparium ) vorkommt. Die Umwandlung von Dihydroaceton zu Methylglyoxal erfolgt hauptsächlich während des Honigreifungsprozesses, jedoch beginnt der allmähliche Prozess im Bienenorganismus und beim Transport des Nektars zum Bienenstock. Dihydroaceton wird sowohl im Organismus der Bienen als auch bei der Honigalterung in Methylglyoxal umgewandelt.